[かに料理レシピ] かに酢

[かに料理レシピ] かに酢

はじめに

簡単すぎるのに絶品な生カニレシピ!ポン酢との相性が最高です。日本酒やワインのあてに是非!

ポイント

器は涼しそうな物を使用されると見栄えも良くなります。シンプルにポン酢を付けて食べればお酒がどんどん進みます♪
流水解凍すると確かに時間短縮にはなるのですが写真のようにカニのエキスも漏れ出してしまいもったいない気がします。
エキスを逃さず美味しく召し上がるなら時間はかかりますが冷蔵庫でじっくりと解凍されることをオススメします。
※今回は急いでいたので流水解凍です(汗)

材料/調味料

(材料1人分)

  • ズワイガニ(生)…適量
  • キュウリ…適量
  • 氷…適量

(調味料)

  • ポン酢(ミツカン味ぽん)…適量

作り方

1.冷凍されている生ズワイガニを流水解凍し、キッチンペーパーで水分をとっておく
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2.ある程度底の深い器に氷を敷くスライスしたきゅうり、生のズワイガニを載せて完成。ポン酢につけていただきます!
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まとめ

ちょうど冷蔵庫を覗くとシャンパンと白ワインがありました。そして休日だったことも重なり。。。昼間から贅沢にいただきました♪

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