[かに料理レシピ]ズワイガニたっぷりのトマトクリームスパゲッティ

[かに料理レシピ]ズワイガニたっぷりのトマトクリームスパゲッティ

はじめに

女性に大人気!
こんな贅沢なカニクリームスパゲッティ見たことがありません!ズワイガニの爪がたっぷり入ったの贅沢スパゲッティのご紹介です!
こんなにふんだんにカニを使ってよいのでしょうか。。。
お子様からご年配の方々まで食べやすい優しい味のトマトクリームスパゲッティです♪

ポイント

今回は普通のトマトを使用しましたが、フルーツトマトを使えばより甘みのある上品なソースができるでしょう。
ニンニクはとても大切な隠し味なので忘れないように!
スパゲッティ―を茹でる際に塩を一つまみ、オリーブオイルを入れるとスパゲッティ同士がくっつかずGOOD!
今回、顆粒のコンソメが自宅になかったため固形状のものを使用しています。
ソースを作る際に白ワインを少々入れると更に風味が増しますよ。
パセリで色合い豊かに♪

材料/調味料

(材料2人分)

ズワイガニ×適量
スパゲッティ―×2人分
オリーブオイル(エクストラバージンオリーブオイル)×大さじ1
トマト×2個
ニンニク×ひとかけ
牛乳(雪印メグミルク牛乳)×120ml
生クリーム(明治北海道十勝フレッシュ生クリーム)×120ml
乾燥パセリ×少々

(調味料)

コンソメ(味の素コンソメ(固形状))×大さじ1
塩×大さじ1

作り方

1.沸騰した鍋に塩を一つまみ、オリーブオイルを少々入れスパゲッティを茹でる。
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2.ニンニクをみじん切りにし、トマトをサイコロ状に切る。
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3.フライパンにオリーブオイルをひき、トマトとにんにくを炒める。
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4.牛乳、生クリーム、塩を少々を入れひと煮立ちさせる
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5.味付けにコンソメを適量入れ全体に馴染むまで煮る。
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6.ズワイガニを入れる。
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7.茹であがったスパゲッティの湯をしっかりきりソースと絡める。
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8.器にもり最後に乾燥パセリ少々ふりかけて完成
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まとめ

普通はカニが手に入ったらスパゲッティを作ろうとはなかなか思わないですよね。この量のカニが入ったスパゲッティなら外食で一人前で1,800円くらいするのではないでしょうか?
それなら自宅で作ってしまえ!と挑戦。写真のとおりふんだんにカニの爪を入れて大満足でした。これは本当にオススメ!簡単なのにカニの旨味によってプロの味になります。
是非、作ってみてください。

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