ズワイガニよりも一足先に旬を迎えるカニに、ベニズワイガニというものがあります。ズワイガニに比べ、ベニズワイガニは庶民的というイメージがありがちですが、ちょっとしたポイントに気をつけるだけでとても美味し… 続きを読む

タカアシガニは「生きた化石」とも呼ばれているカニであり、特別な機材がなければ捕獲することはできません。 そんなタカアシガニですが、最近では通販やスーパーで販売されるようになり、自宅でタカアシガニを食べ… 続きを読む

アサヒガニは主に鹿児島県の種子島周辺で獲れるカニであり、お土産としても人気があります。最近では通販で買い求めることができるようになり、地域によってはスーパーなどの店頭に並べられることもあります。 今回… 続きを読む

カニといえばタラバガニやズワイガニが日本では有名ですが、ガザミもよく食べられているカニのひとつです。ガザミは別名ワタリガニとも呼ばれており、もともとはタラバガニやズワイガニに並び、全国的に消費量の多い… 続きを読む

カニといえば高級食材のイメージがありますが、中には美味しくて安いカニもあることをご存じでしょうか？「イバラガニ」は、そんな美味しくて安いカニの代表的な存在です。 今回は、このイバラガニの特徴や、イバラ… 続きを読む

日本でもよく食べられているワタリガニには、いくつかの種類が存在しています。「ノコギリガザミ」もその中のひとつであり、漁獲量は少ないものの、通販などを利用すれば一般の方でも手に入れることができます。 今… 続きを読む

画像引用元：nationalgeographic カニには多くの種類がありますが、もちろん中にはあまり知名度が高くない種類も多くいます。その中のひとつに「クリガニ」と呼ばれる種類があります。 クリガニ… 続きを読む

みなさんは、ヒラツメガニ（平爪蟹）をご存知ですか？主に東日本で食べられているカニとして知られています。 ここでは、ヒラツメガニの基礎知識や美味しい時期、食べ方について紹介していきます。食べたことのない… 続きを読む