内子 用語集2014.10.15更新 甲羅の中にある未成熟の卵のことです。黒に近い深紫色ですが、見た目からはとても想像できないほど、超々美味!です。4%ぐらいの塩水で茹でるか、塩漬けにして塩辛風にしてお召し上がください。 火を通すと明るいオレンジ色になります。毛蟹のメスは全禁漁ですから、一般には出回りません。タラバガニのメスは、時期によって手ごろな値段で手に入ります。 関連記事: タラバガニ(レッドキング) アブラガニ(ブルーキング) 外子 かた蟹 だき肉 せいこ蟹 前浜 ビードロ シェアする ツイート はてブ Pocket