[かに料理レシピ] かに酢

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[かに料理レシピ] かに酢

はじめに

簡単すぎるのに絶品な生カニレシピ!
ポン酢との相性が最高です。
日本酒やワインのあてに是非!

ポイント

器は涼しそうな物を使用されると見栄えも良くなります。
シンプルにポン酢を付けて食べればお酒がどんどん進みます♪
流水解凍すると確かに時間短縮にはなるのですが写真のようにカニのエキスも漏れ出してしまいもったいない気がします。
エキスを逃さず美味しく召し上がるなら時間はかかりますが冷蔵庫でじっくりと解凍されることをオススメします。
※今回は急いでいたので流水解凍です(汗)
スライスキュウリを添えて色合い華やかに♪

材料/調味料

(材料1人分)

ズワイガニ(生)
キュウリ×適量

(調味料)

ポン酢(ミツカン味ぽん)

作り方

1.冷凍されている生ズワイガニを流水解凍し、キッチンペーパーで水分をとっておく
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2.ある程度底の深い器に氷を敷くスライスしたきゅうり、生のズワイガニを載せて完成。ポン酢につけていただきます!
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まとめ

ちょうど冷蔵庫を覗くとシャンパンと白ワインがありました。
そして休日だったことも重なり。。。
昼間から贅沢にいただきました♪

かに酢にオススメのズワイガニなら、越前かに問屋ますよね

元祖カット済みズワイ蟹1.2kg

■商品内容
ズワイ蟹足:ビードロカット(生/冷凍)約9~13本
ズワイ蟹爪:リングカット(生/冷凍)約3~6個
ズワイ蟹爪下:リングカット(生/冷凍)約3~6本
ズワイカニ肩:ハーフカット(生/冷凍)約7~11個
※ズワイ蟹の大きさにより数量は前後します。
※加熱用
⇒合計1.2kg(2-4人前)

■産地
ロシア/アメリカ(アラスカ)産
※冷凍時の重さです。解凍後は若干目減りあり。
※品質保持のため、安全性の高い酸化防止剤(亜硫酸塩、エリソルビン酸Na)を使用しております。

■販売者
有限会社増米商店(福井県敦賀市津内27-3-5)

■ 賞味期限
冷凍:1ヶ月(推奨1週間)以内 (冷凍-18℃以下で保存)
冷蔵:当日中

家庭用冷凍庫の場合、業務用冷凍庫に比べ保存温度が高いため品質が損なわれる可能性がございます。なるべく早めにお召し上がり下さいませ。

ボイルずわい蟹姿/3kg

■商品内容
ズワイ蟹・姿(ボイル) 冷凍
750g×4尾
⇒合計3kg前後(5-7人前)

■産地
カナダ産
※冷凍時の重さです。解凍後は若干目減りします。
※正規品として販売しておりますが、小指(一番下の小さい足)や足の先の一部が欠けている場合がございます。予めご了承ください。

■販売者
有限会社増米商店(福井県敦賀市津内27-3-5)

■賞味期限
冷凍:1ヶ月(推奨1週間)以内 (冷凍-18℃以下で保存)
冷蔵:2日以内

家庭用冷凍庫の場合、業務用冷凍庫に比べ保存温度が高いため品質が損なわれる可能性がございます。なるべく早めにお召し上がり下さいませ。

越前/松葉せいこ蟹×8~10匹入

■商品内容
日本海産せいこ蟹×8~10匹(ボイル/冷蔵)
1匹:130g(活状態)、ボイル後は1-2割減

■産地
福井(越前)・鳥取(松葉)

※大きさには個体差があります。
※足折れの蟹が入る場合があります。
※食べ方の紙を同封しております。

■賞味期限
冷蔵:3日間 ※茹で日(発送日)含む
※茹で日を記載した紙を同封いたします。

塩茹で済みです。到着後はそのままお召し上がりください。
食べきれない場合は冷蔵庫にて保存してください。
※冷凍・再ボイルすると品質が損なわれます。生モノですので、到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。

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