[かに料理レシピ]ズワイガニたっぷりのトマトクリームスパゲッティ

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[かに料理レシピ]ズワイガニたっぷりのトマトクリームスパゲッティ

はじめに

女性に大人気!
こんな贅沢なカニクリームスパゲッティ見たことがありません!
ズワイガニの爪がたっぷり入ったの贅沢スパゲッティのご紹介です!
こんなにふんだんにカニを使ってよいのでしょうか。。。
そしてお子様からご年配の方々まで食べやすい優しい味のトマトクリームスパゲッティです♪

■ポイント

今回は普通のトマトを使用しましたが、フルーツトマトを使えばより甘みのある上品なソースができるでしょう。
ニンニクはとても大切な隠し味なので忘れないように!
スパゲッティ―を茹でる際に塩を一つまみ、オリーブオイルを入れるとスパゲッティ同士がくっつかずGOOD!
今回、顆粒のコンソメが自宅になかったため固形状のものを使用しています。
ソースを作る際に白ワインを少々入れると更に風味が増しますよ。
パセリで色合い豊かに♪

■材料/調味料

(材料2人分)

ズワイガニ×適量
スパゲッティ―×2人分
オリーブオイル(エクストラバージンオリーブオイル)×大さじ1
トマト×2個
ニンニク×ひとかけ
牛乳(雪印メグミルク牛乳)×120ml
生クリーム(明治北海道十勝フレッシュ生クリーム)×120ml
乾燥パセリ×少々

(調味料)

コンソメ(味の素コンソメ(固形状))×大さじ1
塩×大さじ1

■作り方

(手順)

  1. 沸騰した鍋に塩を一つまみ、オリーブオイルを少々入れスパゲッティを茹でる。
  2. ニンニクひとかけをみじん切りにし、トマトをサイコロ状に切る。
  3. フライパンにオリーブオイルをひき、トマトとにんにくを中火で炒める。
  4. 牛乳、生クリーム、塩を少々を入れひと煮立ちさせる。
  5. 味付けにコンソメを入れ全体に馴染むまで煮る。
  6. ズワイガニを入れる。
  7. 茹であがったパスタの湯をしっかりときりソースと混ぜ合わせる。
  8. 器にもり最後に乾燥パセリ少々ふりかけて完成。

1.沸騰した鍋に塩を一つまみ、オリーブオイルを少々入れスパゲッティを茹でる。
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2.ニンニクをみじん切りにし、トマトをサイコロ状に切る。
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3.フライパンにオリーブオイルをひき、トマトとにんにくを炒める。
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4.牛乳、生クリーム、塩を少々を入れひと煮立ちさせる
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5.味付けにコンソメを適量入れ全体に馴染むまで煮る。
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6.ズワイガニを入れる。

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7.茹であがったスパゲッティの湯をしっかりきりソースと絡める。
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8.器にもり最後に乾燥パセリ少々ふりかけて完成
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まとめ

普通はカニが手に入ったらスパゲッティを作ろうとはなかなか思わないですよね。
この量のカニが入ったスパゲッティなら外食で一人前で1,800円くらいするのではないでしょうか?
それなら自宅で作ってしまえ!と挑戦。写真のとおりふんだんにカニの爪を入れて大満足でした。
これは本当にオススメ!簡単なのにカニの旨味によってプロの味になります。
是非、作ってみてください。

トマトクリームパスタにオススメのズワイガニなら、越前かに問屋ますよね

元祖カット済みズワイ蟹1.2kg

■商品内容
ズワイ蟹足:ビードロカット(生/冷凍)約9~13本
ズワイ蟹爪:リングカット(生/冷凍)約3~6個
ズワイ蟹爪下:リングカット(生/冷凍)約3~6本
ズワイカニ肩:ハーフカット(生/冷凍)約7~11個
※ズワイ蟹の大きさにより数量は前後します。
※加熱用
⇒合計1.2kg(2-4人前)

■産地
ロシア/アメリカ(アラスカ)産
※冷凍時の重さです。解凍後は若干目減りあり。
※品質保持のため、安全性の高い酸化防止剤(亜硫酸塩、エリソルビン酸Na)を使用しております。

■販売者
有限会社増米商店(福井県敦賀市津内27-3-5)

■ 賞味期限
冷凍:1ヶ月(推奨1週間)以内 (冷凍-18℃以下で保存)
冷蔵:当日中

家庭用冷凍庫の場合、業務用冷凍庫に比べ保存温度が高いため品質が損なわれる可能性がございます。なるべく早めにお召し上がり下さいませ。

ボイルずわい蟹姿/3kg

■商品内容
ズワイ蟹・姿(ボイル) 冷凍
750g×4尾
⇒合計3kg前後(5-7人前)

■産地
カナダ産
※冷凍時の重さです。解凍後は若干目減りします。
※正規品として販売しておりますが、小指(一番下の小さい足)や足の先の一部が欠けている場合がございます。予めご了承ください。

■販売者
有限会社増米商店(福井県敦賀市津内27-3-5)

■賞味期限
冷凍:1ヶ月(推奨1週間)以内 (冷凍-18℃以下で保存)
冷蔵:2日以内

家庭用冷凍庫の場合、業務用冷凍庫に比べ保存温度が高いため品質が損なわれる可能性がございます。なるべく早めにお召し上がり下さいませ。

越前/松葉せいこ蟹×8~10匹入

■商品内容
日本海産せいこ蟹×8~10匹(ボイル/冷蔵)
1匹:130g(活状態)、ボイル後は1-2割減

■産地
福井(越前)・鳥取(松葉)

※大きさには個体差があります。
※足折れの蟹が入る場合があります。
※食べ方の紙を同封しております。

■賞味期限
冷蔵:3日間 ※茹で日(発送日)含む
※茹で日を記載した紙を同封いたします。

塩茹で済みです。到着後はそのままお召し上がりください。
食べきれない場合は冷蔵庫にて保存してください。
※冷凍・再ボイルすると品質が損なわれます。生モノですので、到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。

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