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    タラバガニ比べ、肉質・風味ともに劣るが価格が安いために出廻ることがある。外見からの判別は、甲羅の中央に4個のとげがあります。生きている状態では表面がブルーの箇所も見られます。 […]
  • 花咲ガニ2014年10月15日 花咲ガニ (0)
    根室半島の中央、花咲港で多く水揚げされたことからこの名前が付きました。漁期は6月末~9月にかけて最も多く獲れます。この時期メスは卵を持ち、その内子(からすみ状態のもの)、外子(粒 […]
  • かに吉2015年11月9日 かに吉 (3)
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    最北の海鮮市場 オホーツクに流れ着く流氷が育てた超特大1kgサイズの毛ガニ姿!ふっくらジューシーなカニ身を存分に楽しめます。 毛ガニは小さくて食べにくいというイメージを覆すよ […]
  • 気をつけたいカニアレルギーの原因と症状2014年11月30日 気をつけたいカニアレルギーの原因と症状 (0)
    カニなどの甲殻類にアレルギーを持つ人は多く、食べた場合にさまざまな症状が現れます。アレルギーがある人は、外食する際に気を遣ったり、食品を選ぶ際に成分をチェックしたりと、色 […]
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