かにコラム一覧

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カニの自切と足の再生について

甲殻類であるカニは、哺乳類や魚類とはまた違った特別な生態を持っています。その生態の一つとして「自切」というものがあるのをご存知でしょうか。このような名前で呼ばれることは知らなくとも、カニが自分で脚を切… 続きを読む

妊娠中にカニを食べても大丈夫?

妊娠中にカニを食べても大丈夫?

妊娠中で食事に気を遣っている、または気を遣った経験があるという方は多いでしょう。妊婦が避けるべき食べ物、摂取量を減らした方が良い食べ物などが厚生労働省からも発表されています。 ここでは、妊娠中にカニを… 続きを読む

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訳ありガニが激安な理由

販売されているカニの中には、「激安」な価格で売られているものもあります。特に通販では激安品が多く存在していますが、消費者の中には「飛びついても良いものだろうか…」と疑心暗鬼になってしまう方がいます。 … 続きを読む

冷凍カニの正しい解凍方法

冷凍カニの正しい解凍方法

せっかく高級な冷凍カニを取り寄せたのにも関わらず、解凍法を間違えてパサパサにしてしまった…。こんなガッカリな経験をしたことのある方も多いのではないでしょうか。近年では冷凍技術も進歩したため、解凍したカ… 続きを読む

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